میزبانی یک شام در خانه می‌تواند هیجان‌انگیز باشد، اما گاهی ممکن است کمی دشوار و طاقت‌فرسا به نظر بیاید: چه غذایی بپزید؟ چگونه آن را آماده کنید؟ آیا مهمان‌ها غذا را دوست خواهند داشت؟ اما اگر این خانه، کاخ سفید باشد و مهمان، رئیس کشوری دیگر، تنها خوشمزه بودن غذا کافی نیست و ملاحظات زیادی باید در نظر گرفته شود. درست انجام دادن کار اهمیت بسیار زیادی دارد. یک غذای خوب می‌تواند روی لحن و فضای دیدار میان رهبران تاثیر بگذارد.