شاید تصویر شام خوردن در رستوران درجه یک تایتانیک را همگی با بازی لئوناردو دیکاپریو و کیت وینسلت به یاد داشته باشیم. اما در تایتانیک واقعی مسافران قسمت درجه یک چه انتخاب‌هایی برای شام خود داشتند؟ یک کارت منوی تایتانیک که قرار است روز ۱۱ نوامبر در حراجی به فروش برسد، تصویری واقعی به ما عرضه می‌کند. این کارت منو که همراه با کشتی غرق شده بود، مربوط به شام شب نخست مسافران یعنی ۱۱ آوریل ۱۹۱۲ است. این منو برای پیش‌غذا شامل گزینه‌هایی، چون صدف و سوپ مارچوبه است. مسافران برای غذای اصلی انتخاب‌هایی، چون ماهی سالمون هلندی، فیله گوشت گاو با سوس ویکتوریا، کبوتر با سس گدار، استیک راسته گاو، رول بره و اردک در اختیار داشتند. برای دسر هم می‌توانستند از میان تارت زردآلو، پودینگ ویکتوریا و بستنی فرانسوی انتخاب کنند.